Accédez à tous nos podcasts en illimité. Abonnez-vous gratuitement
fermer X
Ipsos SA10.54% • 41.95€
Métropole Télévision S.A.9.76% • 18.12€
Keyrus S.A.20.57% • 1.79€
Virbac SA23.79% • 387.5€
SPIE SA21.52% • 20.34€
BASSAC Société anonyme9.84% • 69.2€
Netgem SA28.95% • 13€
Dassault Aviation SA16.08% • 933€
Wendel266.04% • 126.9€
Somfy SA17.52% • 159.8€
Elis SA87.57% • 16.55€
Boiron SA40.68% • 41.05€
Électricite de Strasbourg Société Anonyme19.43% • 117.5€
Neurones S.A.27.32% • 34.7€
Covivio11.48% • 76.34€
LACROIX Group SA17.68% • 43€
Eurobio Scientific Société anonyme2.69% • 17.54€
EXEL Industries SA13.55% • 80.8€
SEB SA14.76% • 125.2€
Télévision Française 1 Société anonyme14.42% • 8.55€
Serma Group Société anonyme36.46% • 332€
Malteries Franco-Belges Société Anonyme21.73% • 755€
Rapha��l Michel S.A.10.45% • 108.5€
L.D.C. S.A.12.51% • 103€
écomiam SA44.74% • 15.66€
Qwamplify10.83% • 9.18€
Alliance Developpement Capital SIIC1.58% • 0.12€
SergeFerrari Group SA16.07% • 9.27€
GECI International S.A.28.76% • 121.1€
Grenobloise d'Electronique et d'Automatismes Société Anonyme70.51% • 99€
Visiativ SA65.07% • 24.4€
Selectirente27.22% • 92.5€
NSE S.A.12.58% • 15.8€
Baikowski SA38.57% • 13.5€
ITS Group7.12% • 6.62€
Trigano S.A.16.59% • 161.8€
Société des Chemins de Fer et Tramways du Var et du Gard388.17% • 6800€
Lanson-BCC13.68% • 26.3€
Precia S.A.26.19% • 34.2€
EURO Ressources S.A.19.79% • 2.87€
Streamwide S.A.34.27% • 37.7€
Diageo plc31.04% • 41€
Cibox Inter@ctive24.10% • 0.1446€
Egide S.A.14.53% • 1.38€
Caisse Regionale de Credit Agricole Mutuel Toulouse 316.01% • 86.62€
CeGeREAL40.37% • 39.6€
Orapi SA4.10% • 6.95€
Caisse régionale de Crédit Agricole Mutuel Loire Haute-Loire - Société coopérative8.02% • 68.99€
Groupe LDLC société anonyme8.75% • 58.4€
Exacompta Clairefontaine S.A.8.43% • 91.5€
Société pour l'Informatique Industrielle SII S.A.30.26% • 37.7€
Cheops Technology France SA29.30% • 60€
Emova Group SA44.57% • 1.56€
EssilorLuxottica Société anonyme56.54% • 172.28€
STEF SA12.28% • 101.4€
Manitou BF SA12.60% • 29.65€
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel du Languedoc Société coopérative5.39% • 57.4€
Paref SA19.34% • 58€
Faurecia S.E.25.07% • 36.6€
ALD S.A.7.46% • 12.08€
Albioma20.81% • 34.86€
Nexans S.A.18.04% • 85.6€
BigBen Interactive21.83% • 16.26€
Les Vérandas 4 Saisons7.42% • 6.5€
The Blockchain Group53.75% • 1.29€
MINT Société anonyme19.57% • 6.87€
Eurofins Scientific SE48.66% • 125.54€
Crosswood SA10.00% • 7.9€
Saint Jean Groupe Société anonyme67.57% • 25€
AudioValley SA5.85% • 3.26€
Prodware4.66% • 5.66€
Aquila SA16.27% • 6.85€
TXCOM Société Anonyme37.61% • 8.65€
Umanis SA15.70% • 16.8€
GROUPE SFPI SA17.46% • 3.195€
Gérard Perrier Industrie S.A.25.80% • 82€
Lectra SA53.12% • 34.9€
AST Groupe16.81% • 7.06€
Immobiliere Dassault SA4.99% • 65€
Caisse régionale de Crédit Agricole Mutuel d'Ille-et-Vilaine Société coopérative8.65% • 72.2€
Bourse Direct SA24.96% • 2.92€
Vente-Unique.com SA13.34% • 16.65€
We.Connect SA9.16% • 17.35€
Sartorius Stedim Biotech S.A.103.86% • 535€
Jacques Bogart S.A.70.51% • 11€
Foncière Volta6.80% • 6.9€
21.27% • 47€
Cofidur S.A.35.02% • 378€
CNP Assurances SA6.75% • 13.425€
Groupe Open45.49% • 19.15€
Vranken-Pommery Monopole Société Anonyme35.30% • 17.05€
Clasquin SA29.88% • 66€
Lumibird SA59.00% • 17.7€
VIEL & Cie, société anonyme8.14% • 5.94€
U10 Corp13.40% • 1.93€
LleidaNetworks Serveis Telemàtics, S.A.68.94% • 4.895€
Freelance.com SA40.11% • 7.22€
Speed Rabbit Pizza SA23.42% • 5.2€
O Sorbet D'amour SA36.27% • 2.72€
Courtois S.A.73.25% • 118€
LafargeHolcim Ltd20.28% • 50.69€
Evolis SA96.77% • 30€
Claranova SE34.61% • 6.575€
Gaussin SA105.90% • 6.354€
Bureau Veritas SA35.97% • 28.42€
Filae S.A.34.00% • 20.4€
Schneider Electric S.E.29.21% • 151.9€
Cast SA55.41% • 4.1€
SA Cecurity.com59.29% • 0.83€
ADA Société Anonyme12.13% • 10.8€
Maisons du Monde S.A.21.22% • 18.46€
Piscines Desjoyaux SA13.35% • 29.8€
Novacyt S.A.1.64% • 3.699€
Uniti S.A51.25% • 2.46€
Oncodesign Société Anonyme32.90% • 10.2€
Groupe IRD SA10.83% • 24.005€
Bilendi SA35.19% • 15.8€
MG International8.60% • 12.9€
Sogeclair SA480.00% • 21.6€
COFACE SA8.30% • 10.11€
Smalto Holding SA0.13% • 0.011€
ACTEOS S.A.60.50% • 2.42€
X-FAB Silicon Foundries SE19.88% • 8.53€
Legrand SA29.21% • 95.24€
Miliboo Société anonyme16.00% • 6.08€
Eurasia Fonciere Investissements Société Anonyme11.50% • 0.46€
Groupe CRIT SA34.91% • 70.7€
L'Oréal S.A.52.82% • 385.6€
Néocom Multimédia SA8.52% • 4.5€
Groupe Guillin S.A.8.32% • 23.2€
iliad S.A.23.23% • 182.05€
Artefact SA110.71% • 7.75€
MGI Digital Technology Société Anonyme18.27% • 40.5€
Galeo Concept SA9.33% • 1.68€
Merck & Co., Inc.32.85% • 61.53€
Gévelot SA134.07% • 170€
Herige12.72% • 46.5€
CBo Territoria SA8.44% • 3.56€
UV Germi SA54.19% • 8.67€
Touax SCA10.47% • 8.76€
Fiducial Office Solutions21.28% • 27.6€
Jsa Technology Société anonyme3.68% • 0.78€
Locasystem International SA12.19% • 7.95€
Hermès International Société en commandite par actions61.11% • 1294.5€
Sidetrade SA68.41% • 162€
BIO-UV Group S.A.85.00% • 5.78€
Groupe Capelli13.49% • 26.3€
SQLI SA697.37% • 26.5€
Nature et Logis SA1800.00% • 12.6€
Groupimo S.A.3.12% • 1.53€
Christian Dior SE29.93% • 645.5€
High Co. SA20.41% • 5.92€
Sanofi17.82% • 82.12€
Electricité de France S.A.7.96% • 10.525€
L'Air Liquide S.A.26.58% • 145.38€
ESI Group SA76.87% • 64.8€
BNP Paribas SA8.52% • 52.67€
Etablissements Maurel & Prom S.A.10.09% • 1.968€
IGE+XAO SA42.67% • 262€
Bastide Le Confort Médical SA30.28% • 46€
AXA SA9.88% • 22.93€
Société Centrale des Bois et des Scieries de la Manche S.A.4.98% • 9.2€
Biosynex SA6.44% • 19.64€
Gaztransport & Technigaz SA14.97% • 64.35€
Gecina SA46.10% • 124.25€
Arkema S.A.8.27% • 113.25€
Eiffage SA14.05% • 87.3€
VINCI SA23.08% • 89.29€
Chargeurs SA16.92% • 26.72€
Vilmorin & Cie SA12.32% • 51.7€
Verneuil Finance SA148.67% • 4.46€
Solocal Group S.A.2.34% • 1.6€
Stellantis N.V.3.99% • 16.186€
Verallia Société Anonyme14.84% • 31.04€
Axway Software SA38.20% • 27.2€
AKWEL6.77% • 21.65€
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel de Paris et d'Ile-de-France6.74% • 69.57€
ID Logistics Group SA61.29% • 333.5€
Safran SA36.16% • 110.24€
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel de La Touraine et du Poitou Société Coopérative7.67% • 87€
Soitec S.A.93.70% • 202.4€
Ipsen S.A.11.06% • 83.44€
Worldline SA79.01% • 67.08€
Sopra Steria Group SA23.02% • 168€
Ober SA1.97% • 8.05€
16.52% • 2.23€
Imerys S.A.27.97% • 37.68€
Société Foncière Lyonnaise SA12.59% • 73.8€
Wavestone SA36.54% • 46.4€
Savencia SA7.78% • 67€
Rubis11.14% • 29.4€
Guerbet SA27.75% • 38.85€
NRJ Group SA26.58% • 6.06€
Derichebourg SA22.58% • 10.16€
Oeneo SA27.75% • 13.32€
Caisse régionale de Crédit Agricole Mutuel Atlantique Vendée7.48% • 97.3€
La Société Industrielle et Financière de l'Artois36.88% • 6000€
Veolia Environnement S.A.30.25% • 26.74€
Fnac Darty SA11.73% • 55.75€
Schlumberger Limited37.72% • 23.2€
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel Brie Picardie Société coopérative5.36% • 20€
Compagnie de Saint-Gobain S.A.14.98% • 61.07€
Aubay Société Anonyme22.58% • 51.7€
Kaufman & Broad S.A.13.32% • 37.75€
Pharmagest Interactive SA47.72% • 96.4€
Fiducial Real Estate SA17.45% • 184€
Rothschild & Co SCA6.07% • 37€
TechnipFMC plc19.74% • 5.822€
Financière Moncey SA78.08% • 7800€
ENGIE SA49.38% • 11.704€
Atos SE53.65% • 45.12€
Focus Home Interactive Société anonyme22.82% • 54.3€
Argan SA4.37% • 111€
Frey SA311.34% • 30.2€
Société BIC SA7.84% • 52.5€
Robertet SA43.80% • 958€
Tarkett S.A.28.90% • 20.4€
AURES Technologies S.A.34.42% • 26.5€
ABC arbitrage SA11.64% • 7.03€
Edenred SA44.42% • 47.44€
Alstom SA33.36% • 31.26€
Voltalia SA271.08% • 22.5€
Orange S.A.30.24% • 9.315€
Euronext N.V.24.24% • 100.6€
Soditech SA33.04% • 0.76€
Body One SA3.19% • 0.498€
EuropaCorp0.58% • 0.745€
Teleperformance SE42.80% • 374.5€
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel Nord de France Société coopérative6.98% • 19.52€
Société Générale Société anonyme7.12% • 24.995€
Valeo SE23.55% • 21.08€
Esker SA142.50% • 285€
Orpea SA42.48% • 103.65€
Eurazeo SE8.49% • 84.05€
Séché Environnement SA17.75% • 63.7€
Altareit SCA16.38% • 670€
Synergie SE23.35% • 37.25€
Wedia SA35.96% • 37.4€
Visio Nerf103.85% • 1.35€
Fonciere Atland9.19% • 41€
Stradim Espace Finances SA8.69% • 7.2€
Nacon S.A.22.93% • 4.815€
Eurasia Groupe SA2.14% • 3.98€
Batla Minerals SA2.56% • 0.69€
Samse SA8.00% • 195€
Società Editoriale Il Fatto S.p.A.48.85% • 0.635€
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel Sud Rhône Alpes7.04% • 146€
DNXCorp SE10.39% • 11.85€
Artprice.com48.08% • 5.77€
Capgemini SE30.77% • 193.75€
Pernod Ricard SA38.64% • 192.8€
Bonduelle SCA12.43% • 21.75€
Groupe JAJ2.86% • 1.84€
Colas SA15.34% • 130€
Klarsen35.47% • 1.738€
Danone S.A.19.50% • 59.8€
Mr. Bricolage SA6.66% • 11.45€
Eurogerm SA38.54% • 48.18€
Compagnie du Cambodge234.90% • 7000€
Bel Société anonyme28.26% • 438€
Fountaine Pajot SA48.75% • 115.4€
Fonciere Inea S.A.7.24% • 42.6€
Kering SA23.98% • 644.3€
Crédit Agricole S.A.8.84% • 11.452€
Bolloré SE32.66% • 5.225€
Infoclip S.A.3.34% • 2€
Amundi SA11.93% • 73.25€
Lexibook - Linguistic Electronic System Société anonyme17.29% • 3.51€
M.R.M. SA43.91% • 1.01€
Suez SA21.87% • 19.66€
ADThink Media Société Anonyme10.00% • 1.1€
Xilam Animation67.30% • 35.6€
SA Entreparticuliers.com1014.29% • 7.1€
Groupe Gorgé SA51.85% • 15.4€
Manutan International S.A.13.73% • 75€
Patrimoine et Commerce SA13.28% • 16.6€
TotalEnergies SE19.21% • 39.165€
Dassault Systèmes SE121.34% • 50.72€
Publicis Groupe S.A.16.38% • 56.7€
Delfingen Industry S.A.2.76% • 51.6€
Gascogne SA14.64% • 4.1€
Moulinvest SA19.03% • 32.9€
Société Marseillaise du Tunnel Prado Carénage18.67% • 22.1€
Avenir Telecom S.A.1.09% • 0.121€
Artea SA9.22% • 14.2€
Pacte Novation72.58% • 9€
Entreprendre S.A.12.46% • 7.45€
Nextedia S.A.17.91% • 1.218€
Colipays, S.A.27.26% • 9.65€
SRP Groupe S.A.8.04% • 2.765€
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel de Normandie-Seine Société coopérative5.51% • 93€
Generix SA51.67% • 9.3€
STMicroelectronics N.V.26.41% • 38.87€
Groupe CIOA7.97% • 2.04€
27.06% • 20€
Caterpillar Inc.24.14% • 164€
Caisse Régionale de Crédit Agricole du Morbihan5.87% • 75.5€
Cogra 48 Société Anonyme23.22% • 7.5€
Innelec Multimédia SA3.64% • 9.14€
Delta Plus Group20.02% • 85.1€
Media Lab S.p.A.21.87% • 1.64€
Passat Société Anonyme11.07% • 6.22€
Burelle SA5.43% • 674€
Ubisoft Entertainment SA62.24% • 52.9€
Atari SA187.50% • 0.375€
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel Alpes Provence Société coopérative5.47% • 81.98€
H&K AG115.02% • 72€
Compagnie Du Mont-Blanc8.24% • 126€
Poujoulat SA16.22% • 54€
La Française de l'Energie S.A.6800.00% • 20.4€
Participation Industrielle Miniere Société Anonyme3520.00% • 17.6€
Devoteam SA21.21% • 130€
La Française des Jeux Société anonyme28.42% • 46.02€
Nexity SA7.04% • 43.04€
Jacquet Metals SA7.25% • 22.05€
Graines Voltz S.A.20.27% • 118€
Alten S.A.47.41% • 135.6€
SCOR SE7.79% • 24.41€
Envea Société Anonyme38.11% • 125€
Korian76.76% • 31.32€
Mercialys10.44% • 9.555€
Altamir SCA3.95% • 23.95€
Icade SA25.80% • 71.9€
Carrefour SA12.55% • 14.975€
Vivendi SE10.03% • 10.605€
bioMérieux S.A.25.95% • 111.05€
Infotel SA38.03% • 52.1€
Rousselet Centrifugation S.A.329.41% • 56€
Laurent-Perrier S.A.22.73% • 96.6€
TFF Group28.70% • 26.4€
EdiliziAcrobatica S.p.A.86.99% • 19.05€
Quadient S.A.24.67% • 22.7€
Thermador Groupe SA18.34% • 90.6€
Compagnie Générale des Établissements Michelin Société en commandite par actions13.22% • 131.4€
Bleecker Société Anonyme4.87% • 130€
Rémy Cointreau SA60.69% • 166.9€
Hopening SA25.00% • 3.5€
Audience Labs16.95% • 3.22€
Airbus SE29.95% • 115€
Bouygues SA10.14% • 35.95€
ERAMET S.A.1709.21% • 64.95€
Vicat SA7.68% • 38.05€
Natixis S.A.25.01% • 4.001€
IDI9.73% • 43.5€
Roche Bobois S.A.29.20% • 29.2€
Rexel S.A.11.50% • 17.01€
43.71% • 14.6€
Thales S.A.20.66% • 82.48€
Robertet SA44.58% • 975€
Tessi SA513.80% • 167.5€
Sofibus Patrimoine SA40.67% • 313.71€
Hexaom S.A.16.67% • 48.5€
LNA Santé SA30.81% • 52.9€
LVMH Moët Hennessy - Louis Vuitton, Société Européenne34.32% • 644.3€
8.66% • 540€
Visiodent SA15.51% • 2.14€
Sword Group S.E.6.79% • 41.7€
2467.53% • 190€
H2O Innovation Inc.58.67% • 1.76€
Reworld Media Société Anonyme20.61% • 4.535€
Eutelsat Communications S.A.10.71% • 9.956€
Compagnie des Eaux de Royan33.52% • 100€
SA Catana Group20.29% • 5.6€
Cegedim SA17.25% • 27.5€
Solutions 30 SE27.17% • 8.75€
Compagnie Plastic Omnium SA10.91% • 22.1€
Interparfums SA46.53% • 55€
Tipiak Société Anonyme19.34% • 70€
Don't Nod Entertainment S.A.81.67% • 14.7€
Les Docks des Pétroles d'Ambès -SA15.99% • 472€
Ramsay Générale de Santé SA36.44% • 21.5€
Vetoquinol SA38.50% • 131.4€
Eo2 Société Anonyme33.68% • 3.94€
Invibes Advertising N.V.218.18% • 16.8€
XPO Logistics Europe SA67.16% • 315€
Réalités15.01% • 25.8€
Union Financière de France Banque SA23.31% • 16.2€
Méthanor SCA43.70% • 4.72€
HITECHPROS Société anonyme14.01% • 16.4€
ADLPartner SA10.97% • 17.45€
EKINOPS S.A.50.97% • 7.34€
Guillemot Corporation S.A.6.06% • 11.82€
Linedata Services S.A.12.69% • 39.2€
Parx Materials N.V.74.74% • 1.42€
Compagnie de l'Odet23.97% • 1300€
Unibel S.A.25.75% • 880€
38.75% • 14.3€
23.41% • 890€
39.80% • 3.9€
0.38% • 1.848€
21.90% • 3€
50.65% • 19.5€
4.71% • 3.96€
CPO Radio.Tv
en partenariat avec
SEREM - Solutions d’aménagement intelligentes & Manutan

L'évolution du métier de pâtissier

Hugues Pouget, Chef Pâtissier et Fondateur de la Maison Hugo & Victor

L'INVITÉ - CPO Radio.Tv
écouter
ajouter
aux favoris

Après plusieurs années d'expériences auprès des meilleurs chefs du monde dans les palaces les plus célèbres, Hugues Pouget décide de prendre son envol et fonder la Maison Hugo & Victor. Satisfaction client, nouveaux modes de retail ou encore nouvelles façons de consommer, il décrypte les points importants de son métier qui ont évolué en quelques années.  

15 sept. 2021 • 18:09